Experimentiell - aber unglaublich gut: Erdbeer-Tomatensuppe

Ich hab die Suppe in einem Lokal gegessen und hätte nie gedacht, dass das so gut schmeckt!

Nachdem Valentina Tomatensuppe ohnehin so gern mag, wollt ich sie nachkochen.

Nunja, mein Kindchen meint, sie ist noch besser als die im Lokal! :D

So hab ich sie gemacht:

Schmeckt am besten lauwarm oder bei Zimmertemperatur.

Mit einem Klecks Basilikum-Schlagobers wirds cremiger!

Genießt die heißen Sommertage! 

Sonja backt - die Rum-Kokos-Torte (eine Eigenkreation)

Wer mit facebook folgt, hat sie schon gesehen - die nicht sehr guten Fotos meiner selbst erfundenen Rum-Kokos-Torte.

Schlechte Fotos, weil sie bei künstlichem Licht mit dem Tablet aufgenommen worden sind.

Und selbst erfunden hab ich die Torte, weil ich meine Nägel ablackiert habe. 

Ja, ihr habt richtige gelesen! Mein Nagellackentferner riecht so intensiv nach Kokos, dass ich auf der Stelle etwas mit Kokosgeschmack backen MUSSTE! (und Kokos ohne Rum ist nur der halbe Spaß! ;-) )

Und wie versprochen habe ich hier nun das Rezept zusammengeschrieben.

Eine Anleitung für Biscuitteig findet ihr hundertfach im Netz, ich habe noch geschmolzene Schokolade zugefügt, damit es ein dunkler Boden wird, aber notwendig ist das wohl nicht.

Sie schmeckt wirklich gut, ein bissi wie Rum-Kokos-Kugeln!

Und heute habe ich ein paar Fotos gemacht und als ich die Abdeckung vom Objektiv genommen hab, ist mir mal kurzfristig das Herz in die Hose gerutscht...denn es fielen mir winzige Splitter entgegen!

Ich habe dann, als der erste Schock vorüber war realisiert, dass es sich glücklicherweise nur um den aufgesetzten UV-Filter handelt. Uff! Ich will jetzt gar nicht wissen, was passiert wäre, wenn ich den nicht oben gehabt hätte! :-/

In den nächsten Tagen zeige ich euch Bilder von einer kleinen Wanderung (die mir 7 Blasen an der Fußsohle beschert hat!) - ich hatte die Strecke tatsächlich unterschätzt!

Für heute wünsche ich euch einen ganz schönen Freitagabend und einen perfekten Beginn für euer Wochenende!

Gesunde Jause - Powermüsliriegel

Für meine jüngere Tochter suche ich ja immer nach halbwegs gesunden Snacks, die ihr auch schmecken.

Dazu muss es aber auch was Besonderes sein, um gegen Wurstsemmeln und Kindermilchschnitten bestehen zu können!

Heute habe ich bei "Eni backt" eine tolle Anregung bekommen! Power-Müsliriegel!

Ich habe die Zutaten modifiziert, hab alles rausgesucht, was reinpassen könnte und im Küchenschrank zu finden war! :-)

Und seht mal, wie toll sie geworden sind

Valentina hat gekostet und für gut befunden!

Habt ein schönes Wochenende voller Liebe und Freude!

Erstkommunion im Dreimäderlhaus

Am vergangenen Donnerstag war Valentinas Erstkommunion.

Ein willkommener Anlass, endlich wieder einmal zu basteln und zu backen!

Aber natürlich auch eine tolle Gelegenheit, sich neu einzukleiden ;)

Valentina hat sich ein klassisches Kommunionskleid ausgesucht

ich ein kleines Schwarzes aus Spitzenstoff

Nach der Messe gab es eine Agape im Pfarrhof, dafür habe ich, passend zu der Taufkerze, eine Torte gebacken und verziert

Die Taufkerze habe ich damals auch selbst gemacht, genau wie den Wachsfängerkranz (oder wie das heißt)

dem Farbkonzept entsprechend sind auch die Menükarten gestaltet

Als Nachspeise habe ich eine Bananensplit-Torte gebacken, inspiriert von Tanja und ihrem schönen Blog http://www.sweet-and-nuts.at/

Dort findet ihr auch das Rezept!

Gefeiert haben wir auf der Terrasse des Restaurant "Die Terrasse", direkt am Rathausplatz von Schwechat.

(das ist auch "schuld", dass der Blog ein wenig verwaist ist, aber dazu ein anderes Mal mehr)

Und hier noch ein paar Bilder vom Kommunionskind.

und von den anderen hübschen Mädchen

Es war ein wunderschöner Tag mit tollem Wetter!

Habt noch einen schönen Muttertag!

Freedom

Dieses Posting widme ich einem Menschen, der mir einmal sehr viel bedeutet hat.

Ich wünsche dir, dass du irgendwann alles findest, was du dir wünscht!

Die Liebe

Habt ein tolles Wochenende!

Liebt und genießt, als gäbe es kein Morgen!

Die Zeit rennt!

Bah, wenn ich mir selber zuhör, komm ich mir vor, wie die alten Leute, die ich nie verstanden hab, wenn sie gemeint haben "jössas, wie die Zeit vageht!"

Und jetzt bin ich selber so eine!

Aber momentan ist es wirklich hektisch und jeder Tag könnte locker doppelt so lang sein!

Deshalb seid nicht böse, dass der Blog ein wenig verwaist ist im Moment. Ich hab aber auch keine neuen Ideen! :( Ich hoffe, ihr bleibt mir trotzdem treu!

Und passend zur Überschrift muss ich jetzt auch Schritt für Schritt meine Tochter loslassen.

Grad erst frisch maturiert (ihr erinnert euch? ;-)), hat sie seit gestern auch schon einen tollen Job!

Ich freu mich so, aber ich werde einsehen müssen, dass sie das Nest nun nicht mehr braucht :-(

Und bevor sie jetzt den ganzen Tag außer Haus ist, hat sie sich hingestellt und glatt "mal schnell" ein Bild gemalt

Ist das nicht unglaublich süß?

Abgesehen davon, dass ich alle, die bildnerisches Talent haben, sowieso total beneide - aber ist das nicht totaaaaaaaaal herzig?

Und nun geh ich weiter die Antipasti für die morgige Einladung vorbereiten.

Ein italienischer Abend wirds morgen werden, wenn ich es schaffe, Fotos zu machen, lass ich euch auch dran teilhaben! 

Habt einen tollen Abend im Kreise lieber Menschen!